Kuketoj por radiaj matenoj

Por prepari 24 kuketojn :

- 125 g da sukero
- 4 ovoj
- 1 pinĉaĵo da salo
- 1 supkulero da akvo de oranĝ-floro
- 200 g da faruno
- 125 g da butero
- 1 saketo de levuro

Preparado (en granda bovlo)...

- ŝuti la sukeron
- meti iun ovon post la alia en la sukeron kaj vigle miksi ĉiufoje
- aldoni salon, oranĝ-floron, levuron, farunon kaj denove vigle miksi
- moligi la buteron kaj aldoni gin en la preparaĵon
- plenigi la bakmuldilojn trikvarone per pasto
- antaŭvarmigi la fornon, cirkaŭ 180°
- baki la paston dum 12 aŭ 15 minutoj, laŭ la forno.

Vi povas anstataŭigi la akvon de oranĝ-floro per pecoj da ŝokolado aŭ sekaj vinberoj por varigi la guston.

Post la kuirado, meti la kuketojn en fermitan skatolon por konservi ilin molaj dum preskaŭ ok tagoj.

Servi tiujn kuketojn kun kafo aŭ teo por matenmanĝi aŭ dum la tuta tago !

Petits gâteaux pour matins radieux

Pour préparer 24 petits gâteaux :

- 125 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger
- 200 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 sachet de levure

Préparation (dans un grand bol) :

- verser le sucre
- mettre les oeufs l’un après l’autre dans le sucre et mélanger vigoureusement à chaque fois.
- ajouter le sel, la fleur d’oranger, la levure, la farine et mélanger à nouveau vigoureusement
- faire mollir le beurre et l’ajouter dans la préparation
- remplir le moule aux trois-quarts
- préchauffer le four, environ à 180°
- cuire la pâte, pendant 12 à 15 minutes, selon le four.

Vous pouvez remplacer l’eau de fleurs d’oranger par des petits morceaux de chocolat, ou des raisins secs, pour varier le goût.

Après la cuisson gardez les petits gâteaux dans une boite fermée, pour les conserver pendant presque huit jours.

Servir ces gâteaux avec du thé ou du café au petit-déjeuner, ou pendant toute la journée !